Google leva um laureado com o Doodle Albert Szent-Gyorgyi para

Mountain View tem dedicado Doodle (logo Google alterado) de 16 de Setembro de 2011, o cientista húngaro Albert Szent-Györgyi naturalizado americano de Nagyrápolt, ganhador do Prêmio Nobel de Fisiologia ou Medicina em 1937.

Nascido em Budapeste exatamente 118 anos atrás, Szent-Györgyi recebeu o prêmio mais alto possível para um homem da ciência com o seu fundamental "descobertas em conexão com os processos de combustão biológica, com especial referência à vitamina C e catálise ácido fumárico" ( citação da Wikipedia).

Por esta razão, o novo Google Doodle em primeiro plano tem um monte de laranjas e outras frutas no fundo, a pesquisa de Szent-Györgyi importatissima lhe permitiu identificar o papel desempenhado pela vitamina C contra uma doença como o escorbuto.

Conhecido por sua pesquisa dedicado à química da respiração celular, Szent-Györgyi em um tempero usado no preparo dos alimentos, tais como páprica, que fonte de vitamina C para identificar o anti-escorbuto.